Comment faire secher un jambon cru

Publié le: 28.07.2019

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S'il a déjà été en saumure vous risquez peut-être de vous retrouver avec un produit hyper salé en le laissant à nouveau dans le sel Ce que je ferais : je le sortirais du sel, essuyerais bien et goûterais une petite tranchinette à l'extérieur ; si vraiment il n'a pas été séché vous pourrez toujours mettre un peu de sel et de poivre sur la coupe et mettre à sécher, mais au moins vous aurez vérifié son goût et son état.

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Ingrédients

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Ne pas hsit vous dsinfecter aussi!!. Et surtout bien se dsinfecter la bouche en pratiquant! Les chutes ont t transformes en rillettes se sera sujet d'un autre post! Ustensiles de confiserie Pse-sirop Thermomtre confiseur Travail de la pte d'amande Travail du sucre.

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Commentaires
Carressa 01.08.2019 03:33 Répondre

Là, je ne disposais que de whisky.

Hubert 30.07.2019 07:32 Répondre

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Pascale 01.08.2019 11:04 Répondre

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